Olá sou Carolina Gava, nutricionista especialista em nutrição clínica funcional.
Acredito que por meio da orientação individualizada é possível construir um cardápio que seja adequado ao seu estilo de vida e às necessidades do seu organismo.
Não podemos esquecer que comemos porque gostamos, porque nos dá prazer, porque podemos dividir esse momento com pessoas que nos fazem bem. Portanto, o meu trabalho permite que a sua alimentação seja prazerosa e ao mesmo tempo proporcione ao seu corpo todos os nutrientes necessários para que ele seja saudável.
Sou formada como Técnica em Nutrição e Dietética (1999), Nutricionista (2003), e Especialista em Nutrição Clínica Funcional (2008).
Fui docente do Centro Paula Souza por mais de 15 anos dos cursos técnicos de Cozinha e Nutrição e Dietética.
Fui diretora técnica da empresa Sabor A+ (www.saboramais.com) entre os anos de 2005 e 2015.
Estou constantemente me atualizando, sendo que os últimos congressos, cursos e palestras que frequentei foram:
– Especialista em Fitoterapia – Santa Casa / VP
– Especialista em Nutrição Clínica Funcional – Unicsul / VP
– Nutrição em Oncologia – Albert Einstein e Ac Camargo
– Congresso Brasileiro de Nutrição Funcional
– Nutrição Vegetariana – SVB
– Meeting Brasileiro de Nutrição e Estética.
– Curso de suplementação Nutricional Aplicada ao Exercício Físico – USP.
– Primeiro Congresso de Nutrição Esportiva – A Plenitude / São Camilo.
Primeiro preciso te conhecer, entender seu estilo de vida, hábitos, objetivos do tratamento, realizar a avaliação da sua composição corporal, avaliar os exames laboratoriais para que então possa ser iniciado o atendimento nutricional.
A avaliação corporal será realizada através da balança de bioimpedância (já incluso na consulta).
Vou te apresentar a proposta de que desenvolvi para atender a sua realidade. Juntos traçaremos as metas para as próximas semanas de acompanhamento.
Nessa etapa é preciso ajustar a prescrição dietética, avaliar o que foi ou não foi possível cumprir, como seu corpo respondeu ao estímulo e criar as próximas metas de trabalho.
Se você for gestante, será preciso realizar o acompanhamento nutricional durante toda a gestação e lactação, pois essa é uma fase de grandes mudanças corporais que influenciam tanto o organismo da mamãe como o do bebê.
O plano alimentar possui foco no resultado duradouro.
Planejamento da sua alimentação diferenciada para cada prática esportiva.
Adequação do cardápio e dos nutrientes para garantir uma alimentação equilibrada.
Controle do ganho de peso gestacional e garantia de nutrição adequada para a mãe e para o bebê.
Alimentação equilibrada através do método BLW ou papinhas saudáveis.
Sua alimentação pode ser sua aliada no tratamento ou prevenção do câncer.